Запеченная ножка барашка

Запеченная баранья ножка издревле подавалась трактирщиками на особые праздники. Этот рецепт постоянно совершенствовался и дополнялся. Вкус баранины сам по себе изысканный и привлекательный, его оценили гурманы разных сословий и вероисповеданий. Но благодаря уникальным специям и травяным сборам запеченная ножка барашка становится еще более сочной, ароматной и вкусной. Это поистине изысканное блюдо дополняет и цветовая палитра. Молодая баранина имеет приятный светло-коричневый оттенок, а капельки соуса, в котором была она замаринована, переливаются и искрятся в лучах света. Запеченную ножку барашка подают к крепким винам и спиртосодержащим напиткам красного цвета.