Банкетное Меню

БАНКЕТНЫЕ БЛЮДА
Поросенок запеченный
4500р
- 1090 ккал
- белки-206
- жиры-130
- 1000 гр
Утка с яблоками
2500р
- 2660 ккал
- белки-226
- жиры-195
- 1000 гр
Судак фаршированный
3500р
- овощи,рыбный фарш
- 1229 ккал
- белки-115
- жиры-48
- углеводы-82
- 1000 гр
Щука фаршированная
3500р
- овощи, рыбный фарш
- 1205 ккал
- белки-112
- жиры-48
- углеводы-79
- 1000 гр
Стерлядь целиковая
5800р
- 880 ккал
- белки-175
- жиры-20,5
- углеводы-12,5
- 1000гр
Запеченная ножка барашка
4400р
- 1340 ккал
- белки-190
- жиры-51
- 1000 гр
Запеченная телячья нога
4400р
- 1060 ккал
- белки-199
- жиры-28
- 1000 гр
Курник (грибы, куриная начинка)
2100р
- 1000 гр
Запеч. нога барана в сыре в слоен.Тест е
4700р
- 1000 гр
Кулебяка из семги с грибами в тесте
5800р
- 1000 гр
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Ассорти рыбное
1950р
- (семга с/с, рыба масленая, лимон)
- 200гр
Ассорти рыбное трио
6900р
- (осетрина горячего копчения, семга с/с, угорь, лимон.)
- 250 гр
Семга c/c
1800р
- 150/200гр
Селедочка под водочку
740р
- (сельдь, обжарен картофель черри, лук, ароматное масло)
- 200гр
Закуска под водочку на гренках
740р
- (гренки, свекла, сельдь, лук, майонез)
- 200 гр
Винная тарелка
980р
- (ассорти из сыров, виноград, мед, орехи,)
- 220/250 гр
Рулеты из баклажанов с орехами 5шт
820р
- (баклажаны., кинза, чеснок, грецкие орехи)
- 180 гр
Рулеты из баклажан с чесночным сыром
740р
- (баклажаны., сыр, зелень, чеснок)
- 180 гр
Рулет в тортилье с семгой
920р
- 200гр
Овощная поляна
710р
- (помидоры, огурцы , перец болгар., зелень)
- 280 гр
«Капрезе»
790р
- (сыр моцарелла с помидорами и соусом песто)
- 300 гр
Помидорные кольца
730р
- (томаты, сыр, зелень)
- 200гр
Шампиньоны маринованные
630р
- (шампиньоны, лук красный, перец болг.,зелень)
- 150 гр
Домашний разносол
690р
- (помидоры, огурцы, чеснок, капуста, черемша)
- 280 гр
Язык отварной с соусом «хрен»
850р
- 100гр
Холодец
3400р
- 1000гр
Заливное из судака
770р
- 200гр
Заливное из языка
790р
- 200гр
Маслины, оливки
720р
- (большие маслины и оливки без косточек)
- 100гр
Лимон
220р
- 50 гр
Канапе в ассортименте
220р
- 1шт
Ассорти сало с гренками и горчицей
720р
- 200 гр
САЛАТЫ
ОВОЩНЫЕ
Овощной с грецким орехом и базиликом
750р
- (помидор, огурцы , перец болг., красный лук)
- 250 гр
Греческий
750р
- (огурцы, помидоры, болгарский перец, фета , маслины, салат микс, оливки, лук, заправка)
- 250 гр
Аджапсандал
690р
- (баклажаны, помидор, болгарский перец, перец чили, кинза, чеснок)
- 250 гр
Грибное лукошко
690р
- (шампиньоны, картоф. бэби, томаты, болг. перец, микс салат, дижонская горчица, олив. масло)
- 250 гр
Салат овощной с рукколой и авокадо
790р
- (руккола, авокадо, помидоры черри, кедровые орехи, семечки, уксус бальзам., масло оливковое)
- 250 гр
Салат с хрустящими баклажанами
790р
- (баклажаны, помидоры, авокадо, зелень, кинза, семена кунжута, соус арой, масло оливковое)
- 250 гр
С ПТИЦЕЙ
Салат «Утиная Охота»
850р
- . (утиная грудка, салат микс, апельсины, кедр.орешки, апельсиновый соус, фирменный соус,)
- 250 гр
Салат «Лампане»
820р
- (шампиньоны, печень курин, томаты вяленые, салат микс, помидоры черри, горчично-медовый соус )
- 250 гр
Столичный
740р
- (курица, свеж и сол. огурцы, яйцо, зел.,горошек, отварн, картофель отварн, майонез)
- 250 гр
Цезарь классический
750р
- (куриное филе обжар. в соусе унаги, салат романо, сыр пармезан, гренки, соус цезарь)
- 250 гр
Салат Нежность
.820р
- (курин. филе, яйцо, марин., огурцы, чернослив, грецкий орех, майонез)
- 250 гр
Салат Купеческий
830р
- (ананас, курица, грибы, болгар. перец., лист салата . домашний майонез)
- 250 гр
МЯСНЫЕ
Салат Грузинский
900р
- (ростбиф, болг., перец кр., баклажан, кабачок., чеснок, кинза, фасоль)
- 250 гр
Cалат Джой
1070р
- (филе куриное, огурцы св., телятина, микс салата, помидоры, заправка)
- 250 гр
Оливье
740р
- (ветчина, свежие и сол. огурцы,зел.горошек, яйцо, морковь отварн. картофель отварной, майонез)
- 250 гр
Теплый салат с говяжьим языком
880р
- (язык отварной, микс салата, вяленые томаты, черри, заправка)
- 250 гр
Салат мясной с опятами
990р
- (говядина ,картофель беби, красный лук, черри, айсберг, соус унаги)
- 250 гр
С РЫБОЙ / МОРЕПРОДУКТАМИ
Теплый салат с семгой, креветками и овощным миксом
1250р
- 430 ккал белки-15,жиры-28,7,углеводы-28,2
- 250 гр
Салат «Нисуаз» с тунцом
990р
- (микс салата, помидоры, огурцы, соус лимонный, обжар.тунец,фасоль,карт. беби, яйцо перепел)
- 430 ккал белки-15,жиры-28,7,углеводы-28,2
- 250 гр
Морская жемчужина
970р
- (креветки, мидии, осьминоги, кальмары, микс салата, салат айсберг, яйцо перепел., соус винегрет)
- 430 ккал белки-15,жиры-28,7,углеводы-28,2
- 250 гр
Сельдь под шубой
2500р
- 430 ккал белки-15,жиры-28,7,углеводы-28,2
- 1000 гр.
Мимоза
2500р
- На 100 гр 296 ккал белки-8,3,жиры-27,4,углеводы-4,6
- 1000 гр
Цезарь с креветками
890р
- 430 ккал белки-15,жиры-28,7,углеводы-28,2
- 250 гр
Салат с креветками и авокадо в орех.соусе
990р
- (апельсин, помид, микс салат, огурец, соус ореховый)
- 250 гр
Салат «Царский»
990р
- (кальмар, крабовое мясо, яйцо, пассерованный лук, домашний майонез)
- 250 гр
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Спринг-роллы с овощами и креветками (2 шт.)
550р
- (кабачки, перец. болг, морковка, подается с пикантным соусом)
- 150/30 гр.
Спринг-роллы с курицей и сыром (2 шт.)
550р
- (кур грудка, сыр. болг, кинза, соус арой)
- 150/30 гр.
Жульен грибной/куриный/микс
460р
- 150 гр.
Блины в ассортименте 3шт. (с медом, джемом, сметаной)
350р
- 110/30 гр.
Блины с семгой (2 шт.)
940р
- 110/30 гр.
Сырные палочки (сыр жареный)
550р
- 150 гр.
Куриные пальчики (кусочки кур.фил обжаренные во фрит)
550р
- 150 гр.
Сыр камамбер с лепестками из миндаля
920р
- (сыр камамбер обжаренный, миндальная стружка, клюквенный соус)
- 150 гр.
Лангустины жаренн на гриле с соусом биск 4 шт
1300р
БЛЮДА НА ГРИЛЕ
Шашлык из свинины
630р
- 150 гр.
Шашлык из баранины
970р
- 150 гр.
Шашлык из курицы
590р
- 150 гр.
Шашлык из семги
1750р
- 150 гр.
Люля из телятины
980р
- 150 гр.
Люля из курицы
580р
- 150 гр.
Люля из баранины
980р
- 150 гр.
Соус в ассортименте
200р
- 50 гр.
ГОРЯЧИЕ РЫБНЫЕ БЛЮДА
Стейк из семги
1800р
- 150 гр.
Стейк из семги в сливочном соусе
1850р
- 150( гр.
Филе Судачка
770р
- 150 гр.
Судачок в сливочно-овощном соусе
890р
- 150( гр.
Сибас с овощами
1600р
- (сибас, овощи ,зелень)
- 200/50 гр.
ГОРЯЧИЕ МЯСНЫЕ БЛЮДА
Миньон из говяжьей вырезки с грибами
1850р
- (медиум)
- 200 гр.
Медальоны в горчичном соусе
1500р
- (телятина , горчица, сливки, зернистая горчица)
- 150 гр.
Медальоны из свинины в беконе
870р
- 150 гр.
Свинина по-боярски
850р
- (свинина, грибы, сыр, помид.)
- 200/30 гр.
Телятина по царски
1850р
- (гов. вырезка.ананас, грибн.жул)
- 250 гр.
Свинина по царски (ананас , грибной жульен) 250 гр……….830руб
860р
- (ананас , грибной жульен)
- 250 гр.
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
Курица по купечески ( сыр ,грибы) 250 гр……………..680руб
830р
- (сыр ,грибы)
- 250 гр.
Шницель «Столичный»
750р
- 200 гр.
Котлета по-Киевски
740р
- 180 гр.
Куриная Бризоль
630р
- 150 гр.
Котлетки из куриного филе (2шт.)
490р
- 120 гр.
ГАРНИРЫ
Запеченный картофель
370р
- 150 гр.
Мини-картофель с розмарином
370р
- 150 гр.
Картофель по-деревенски
370р
- 150 гр.
Картофель отварной
350р
- 150 гр.
Картофель фри
370р
- 150 гр.
Картофель пюре
370р
- 150 гр.
Овощи гриль
585р
- (кабачок, баклажан, перец, грибы)
- 150 гр.
Гречка с грибами
340р
- 150 гр.
Рис с овощами
340р
- 150 гр.
ВЫПЕЧКА
Пирожки в ассортименте
125р
- (мясо/капуста)
- 1 ШТ
Хачапури по-Имиритински с сыром /с зеленью
1300р
- 1 ШТ
- 650 гр
Торт Медовик
3100р
- 1 кг
Торт птичье молоко
3400р
- 1 кг
Пирожное картошка
270р
- 100 гр
Пирожное персик
270р
- (с повидлом, с вареной сгущенкой, с арахисом)
- 100 гр
Десерты в ассортименте
390р
- 150 гр
ФРУКТЫ
Фруктовая композиция
3750р
- 1,5 КГ
Фруктовая композиция
2500р
- 1 КГ
НАПИТКИ
Вода в ассортименте
200р
- 0,6 л
Компот из сухофруктов
550р
- 1 Л
Сок в ассортименте
520р
- 1 Л
Морс ягодный
570р
- 1 Л
Лимонад
570р
- 1 Л
Мохито
570р
- 1 Л
Морс ягодный
140р
- 0,2 Л
КОФЕ/ЧАЙ
Эспрессо
160р
- 60 мл
Двойной эспрессо
320р
- 120 мл
Американо
270р
- 120 мл
Каппучино
290р
- 120 мл
Латте
320р
- 120 мл
Чай в чайнике в ассортименте (Ассам)
360р
- 400 мл